Insécurité alimentaire

De Wiki Science ouverte

Résumé

Il s’agit d’une situation dans laquelle des personnes n’ont pas accès à des aliments sains et nutritifs. Ces personnes ne savent pas, de jour en jour, si elles auront à manger ou non à cause des réserves limitées ou incertaines. Ce problème d’accès aux aliments a deux causes principales : les ressources financières limitées des familles appauvries, surtout dans un pays lui-même pauvre, et une distribution inadéquate des aliments faute de bons moyens de transport et de conservation des aliments disponibles.